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Anti-âge : que faire pour freiner le vieillissement naturellement ? [VIDÉO]

Hélène Tinguely, nutritionniste consultante pour SuperSmart, vous donne ses meilleurs conseils anti-âge : type d'alimentation et de cuisson à privilégier, activités à pratiquer, plante à connaître...
Conseils anti-âge naturels d'Hélène Tinguely
Découvrez des astuces anti-âge naturelles à appliquer au quotidien.
Rédaction Supersmart.
2022-01-13Commentaires (0)
(Transcription à l'écrit sous la vidéo)

Comme une des choses les plus importantes dans la vie, c'est la santé, et que vivre est souvent synonyme de douleurs, de maladies et de troubles cognitifs, voici quelques idées à mettre en place pour freiner le vieillissement.

Vieillissez moins vite en mangeant mieux

Tout d'abord, sachez qu'il est réellement possible de ralentir le vieillissement physique et mental grâce à de saines habitudes de vie. L'alimentation est comme toujours un élément-clé pour notre santé et notre vitalité, notre moral et notre immunité (1).

Donc, remettons-nous aux fourneaux avec des produits de bonne qualité, et pas besoin de passer 2 heures en cuisine pour faire un repas sain et savoureux. En même temps que les légumes verts cuits à la vapeur dans une casserole, on cuit notre poisson sauvage à la poêle avec un peu d'huile d'olive, de citron, d'ail et de sel. Et comme il reste du quinoa d'hier, voici un super repas simple préparé en quinze minutes.

C'est toujours bien de cuisiner en plus grande quantité pour avoir des restes utilisables au prochain repas avec des cuissons plutôt douces, qui n'altèrent pas les nutriments. Pensez aussi à toujours manger des aliments riches en nutriments. En général, les aliments non transformés répondent à ce critère.

Quelques conseils supplémentaires pour bien sélectionner vos céréales, huiles, poissons...

Donc, on choisit des légumes frais, plutôt verts ou très colorés et si possible surgelés, parfois des céréales plutôt anciennes et pas trop raffinées, comme le petit épeautre, le quinoa, le riz sauvage, le miel ou des légumineuses comme les lentilles.

On est attentif aux huiles qu'on utilise, tellement importantes pour maintenir nos neurones en bonne santé, notre mémoire et diminuer l'inflammation. On choisit donc une huile d'olive, de colza, de noix ou de lin. Première pression à froid pour nos salades.

Pensez aussi aux petites sardines riches en oméga-3. On privilégie les protéines le midi et non pas le soir pour maintenir sa masse musculaire et pouvoir bien dormir la nuit. Les aliments transformés sont à limiter un maximum, car souvent trop riches en sucres, en sel, en additifs, avec des ingrédients de base de qualité médiocre. Et ça, ça fait vraiment vieillir.

Attention à la glycation, qui accélère le vieillissement

La cuisson de nos aliments est aussi importante que leur qualité. La réaction de Maillard, aussi appelée « glycation » par les biologistes, se produit entre les sucres et les protéines des aliments lors de leur cuisson à haute température.

Parmi les meilleurs exemples permettant d'illustrer cette réaction, la jolie couleur orange et la saveur toastée du pain. L'arôme du café torréfié, le poulet rôti au four et sa couleur caramélisée. La croûte dorée du pain chez votre boulanger et les grillades et les céréales croustillantes du petit déjeuner.

Dans l'organisme, la réaction de Maillard est associée à un phénomène d'oxydation des cellules. Elle abîme donc ces cellules. Elle augmente l'inflammation et, par conséquence, augmente le vieillissement physiologique en lien avec un certain nombre de maladies cardiovasculaires et dégénératives. Il est donc important de privilégier les cuissons douces, vapeur, à l'étouffée, et d'éviter de griller nos aliments.

Pour repousser le vieillissement, surveillez vos émotions

Voici déjà un aspect très important de la santé, mais il ne suffit pas. Nous devons prendre soin de nos émotions, car manger bio, équilibré, à la vapeur, si on est rempli de colère, d'insatisfaction, de tristesse ou de rancune, va aussi impacter très fort chacune de nos cellules et certainement nous provoquer quelques soucis de santé.

Nos croyances ou nos pensées contrôlent notre biologie. Comme le dit pertinemment Bruce Lipton : « les pensées négatives et positives façonnent notre biologie ». Comme l'effet placebo nous guérit parce que l'esprit est persuadé qu'on a soigné, l'effet nocebo nous rend malade. Donc, pour rester jeunes, apaisons nos pensées, faisons-nous aider de professionnels, si besoin, pour remplir notre vie d'amour et de joie.

Le stress chronique, qui provoque une augmentation du cortisol, peut causer de nombreux problèmes, allant de la réduction de la qualité du sommeil à l'augmentation du risque de maladies cardiaques ou de diabète. Donc, fuyons le stress à tout prix.

Restez jeune en dormant suffisamment

Le sommeil a une place de choix pour nous aider à rester jeune. Car lorsque vous dormez, votre corps répare les dommages causés aux cellules. A contrario, le sommeil insuffisant accélère les signes visibles et internes du vieillissement, est fortement lié aux problèmes cardiaques, d'hypertension artérielle et de diabète, rapporte le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies (2).

Les vertus rajeunissantes de l'astragale

Certaines plantes peuvent aussi aider notre corps à freiner le vieillissement. Je pense à la fameuse astragale et à son composé exceptionnel, l'astragaloside IV (qui compose le complément Astragaloside IV 98% de SuperSmart). La médecine chinoise l'utilise depuis des millénaires pour ses propriétés hors normes qui en font une plante exceptionnelle.

Elle favorise l'équilibre interne, autant physique qu'émotionnel. Elle aide à soutenir les défenses naturelles de l'organisme en augmentant le nombre de cellules souches dans la moelle osseuse et les tissus lymphatique, et favorise leur développement en cellules immunitaires actives. Elle aide à protéger les cellules et les tissus contre le stress oxydatif et elle aide à rajeunir la peau.

Pour vivre longtemps et sainement, restez actif !

Enfin, une activité physique régulière, ressourçante, que l'on pratique avec plaisir, contribue évidemment à ralentir le vieillissement.

Références scientifiques

  1. Cao C, Xiao Z, Wu Y, Ge C. Diet and Skin Aging-From the Perspective of Food Nutrition. Nutrients. 2020;12(3):870. Published 2020 Mar 24. doi:10.3390/nu12030870
  2. Lavretsky H, Newhouse PA. Stress, inflammation, and aging. Am J Geriatr Psychiatry. 2012;20(9):729-733. doi:10.1097/JGP.0b013e31826573cf
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